黑木耳(Auricularia auricula)附庸于真菌界(Fungi)担子菌门(Basidiomycetes)蘑菇纲(Agaricomycetes)木耳目(Auricularia)木耳科(Auriculariaceae)木耳属(Auricularia)[1]。黑木耳别名木耳、光木耳、木鸡[2]，具有润肺养胃、滋阴补血、普及机体免疫力、抗软弱、降血糖、降血脂等功效色五月小说，有很大的食用价值和药用价值[2-6]。我国事寰球黑木耳第一世产国，占寰球黑木耳总产量90%以上[7]。 我国事农业坐...